Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra.
El color de la corteza es amarillo, con una corteza delgada y flexible.
Su sabor es fresco y bien definido. Suave y delicado, sin ser ácido ni amargo, con un aroma típico a queso de cabra.
Queso bajo en lactosa, sal y grasa. Queso light con Bifidus.
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