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Gorgonzola de Cuchara 250gr

Gorgonzola de Cuchara 250gr

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Corteza rugosa, gris y / o rosada según la sala de envejecimiento, de consistencia resistente y elástica.

La pasta es de color blanco o amarillo pajizo, uniformemente moteado con un color verde claro debido al desarrollo moderado de moho (marmoleado).

Sabor ligeramente picante que tiende a dulce, característico. Pasta suave, ligeramente cremosa.